자가 면역 질환에 좋은 식단, 카니 보어 식단

 

카니 보어 식단을 들어 보셨나요?

극단적인 육식주의를 얘기하는데,

소고기, 생선, 어패류 등을 먹으면서 채소를 전혀 먹지 않는 식단입니다.

카니보어는 채소류에 렉틴이나 옥살산염 같은 독소가 우리 몸에 문제를 일으킨다고 봅니다.

 

카니보어 식단은 대표적으로 2가지가 있습니다.

클래식 카니보어는 소고기등 붉은 육류와 버터, 소금, 물 만을 섭취하는 식단입니다.

세미 카니보어는 붉은 육류, 백색 육류, 해산물, 생선, 계란, 버터, 소금, 후추, 물, 커피 등 채소를 뺀 나머지를 섭취할 수 있는 식단이라고 할 수 있습니다.

 

사자 다이어트로 이름을 알린 캐나다 임상심리학자 조던 피터슨은 엄격한 클래식 카니보어입니다.

그의 사자 다이어트 식단은 한 달 동안 고기, 소금, 물 만 섭취하는 식단이었습니다.

그는 이 식단을 통해 만성 우울증과 자가면역질환을 2달 만에 고쳤다고 합니다.

또한 이 식단을 통해 총 22킬로그램 감량을 했다고 합니다.

다이어트를 위한 식단이 아니었음에도 살이 많이 빠졌다고 합니다.

 

SBS 스페셜 '육채전쟁'에서는 육식과 채식에 대해 실험하며 카니보어와 비건에 대해 방송하였습니다.

실험자는 철저한 식단 관리로 멋진 몸매와 근육을 유지해 온 쌍둥이 보디빌더였다.

형은 비건으로, 동생은 카니보어로 4주간 실험을 진행했다.

두 식단의 결론은 가공식품으로 된 식품을 섭취중단하고 자연식품을 직접 준비해서 먹으면 건강해진다는 겁니다.

결론이 너무나 뻔해서 조금 당황스럽기도 하지만, 여기서 눈여겨볼 부분은 단백질입니다.

식단의 30% 이상 단백질은 먹은 그룹이 10% 단백질 먹은 그룹보다 군것질이나 간식을 찾지 않았다.

단백질을 충분히 섭취하지 않으면 식욕이 충족되지 않는다.

결과적으로 간식등으로 더 많은 칼로리를 섭취하게 된다.

확실하게 다이어트에는 단백질을 많이 섭취하는 식단이 도움이 되겠습니다.

 

저 역시 자가면역질환을 앓고 있고, 살도 빼고 싶은 1인이라,

매우 매우 따라 하고 싶은 식단입니다.

 

카니보어는 고기 위주의 식단을 하게 되면 몸에서 필요한 영양을 제대로 채울 수 있다고 주장합니다.

많은 이들이 카니보어 식단을 통해 건강을 회복하고 막강한 체력을 자랑하고 있습니다.

좋은 고기와 지방으로 당뇨, 고지혈증, 고혈압을 해결하는 사람들도 나오고 있습니다.

 

저도 겪고 있는 자가면역질환 역시  채소와 야채를 철저히 배제하고 이 식단으로 치료가 가능한 영역입니다.

카니보어는 채소는 소화가 쉽지 않고 가지고 있는 독소가 수 만 가지가 넘는다고 보고 있습니다.

 

카니보어 허용 음식

 

1. 소고기, 돼지고기, 양고기 등

2. 닭고기, 생선, 오징어, 문어, 전복등 해산물

3. 각 동물의 내장육, 사골육수

4. 계란, 오리알, 메추리알

5. 유지방 함량이 높은 크림, 치즈, 버터, 요구르트

6. 일부 허용 - 커피, 차, 소금

 

카니보어 식단 단점

 

1. 식단이 매우 극단적이기 때문에 식단을 유지하고 지속하는데 상당한 어려움이 있다.

2. 식단을 벗어나면 육류 이외의 음식을 섭취할 때 부작용이 생길 수 있다.

3. 영양 불균형이 일어날 수 있다. 동물의 내장을 적극적으로 섭취하는 게 좋다.

 

수많은 의학전문가들은 육류만 섭취하면 장기간 이어질 경우,

식이섬유가 부족해져 장내 세균 불균형이 초래할 수 있다고 경고합니다. 

기존에 소화불량을 앓고 있거나, 소화력이 떨어지는 사람도 큰 부담이 될 수 있다고 우려합니다.

식단 영양사들 또한 카니보어 식단으로만 생활할 경우,

심장병과 변비, 고혈압, 골다공증 등 건강을 위협할 수 있다고 합니다.

어떤 식단이든 나의 체질과 신체적 특성에 잘 맞는지 따져보고 시행해야 한다는 점도 잊어서는 안 될 것입니다.

 

의사들 사이에서도 여전히 저탄고지, 카니보어 식단에 대한 찬성과 반대가 갈리는 상황입니다.

마찬가지로 자연식물식단에 대한 찬반도 갈리고 있습니다.

채식은 안전하고 건강하다는 연구결과가 오랜 시간 축적되어 있는데 반해,

카니보어 식단이 건강하다는 연구결과는 그에 비해 시작단계이기 때문일 것입니다.

 

육채전쟁 다큐 마지막에 한 고고학자 가족의 식단(육류, 채소, 과일, 통곡물)을 보여주며 이런 이야기를 합니다.

 

'주방에서 만들 수 없는 음식은 우리 입으로 들어가서는 안된다.'